Il costo dello stress da calore per un allevamento di suini

Publicatiedatum: 26-06-2020

Lo stress da calore ha un grosso effetto sui risultati tecnici di un allevamento. Ciò si applica ai suini macellati così come alle scrofe e ai loro maialini. I risultati finanziari ne soffrono in eguale misura. Il danno annuale per l’industria suina in generale solo negli Stati Uniti viene stimato a ben 300 milioni di dollari.

Ardol ha investigato sull’effetto dello stress da calore nella stalla di figliazione e sulle implicazioni finanziarie. (Si veda anche: Qual è l’effetto stagionale sui miei risultati tecnici?)

Quindi, qual è il costo del tasso di figliazione? La risposta in breve? Per un allevamento ben gestito con 500 scrofe, costa almeno € 10.000 l’anno.

Ardol ha calcolato questa cifra con l’aiuto di 2 parametri che provengono dagli allevamenti dalle migliori performance in Olanda e Belgio. Questi parametri sono il tasso di figliazione e il nome di suinetti svezzati per figliata. Calcolando una media di questi allevamenti, abbiamo eliminato l’influenza della gestione dell’allevamento.

Una risposta più sfumata è che lo stress da calore è un problema tanto complesso che risulta difficile caratterizzarlo solo con due parametri. Problemi digestivi, morte improvvisa e perdita della qualità dei suinetti sono alcuni dei problemi che vengono in mente. Ciò viene riconosciuto da tutti gli allevatori e dalle persone che hanno esperienza in questo settore. Il costo effettivo dello stress da calore può rapidamente aumentare fino a multipli di € 10.000 per allevamento.

Il suo allevamento non si comporta tanto bene quanto dovrebbe a causa di questi 2 parametri? L’impatto finanziario dello stress da calore sul suo allevamento potrebbe essere diverse volte superiore.

 1) Influenza dello stress da calore sul tasso di figliazione

  • Risultato medio di questi allevamenti: 87,3 %
  • Risultato medio nei mesi di migliori prestazioni: 87,9 %
  • Risultato medio nei mesi di peggiori prestazioni: 86,27 %

Differenza: 1,63 %

L’Università di Wageningen (Olanda) stima il valore finanziario di un tasso di figliazione inferiore dell’1% a circa € 16,50 per scrofa per anno *

 € 16,50 * 1,63 = € 26,90 / scrofa / anno

Gli effetti dello stress da calore sono presenti per 4 mesi l’anno. (Si veda anche: qual è l’influenza stagionale sui miei risultati tecnici?))

 € 26,90 * 4/12 = € 9,00 / scrofa

 Lo stress da calore costerà a un allevamento dalle buone performance di 500 scrofe la cifra di € 4500 a causa di un minor tasso di figliazione.

 2) Influenza dello stress da calore sul numero di suinetti svezzati per figliata

  • Numero medio di suinetti svezzati: 14,1
  • Numero medio di suinetti svezzati nel periodo migliore: 14,18
  • Numero medio di suinetti svezzati nel periodo peggiore: 13,86

Differenza: 0,32

Valore economico di un suinetto svezzato = € 40,00 

 € 40,00 * 0,32 = € 12,80 / figliata

Su un allevamento medio di 500 scrofe

  • 500 * 2,37 = 1185 figliazione per anno
  • 99 figliazione /mese
  • Gli effetti dello stress da calore sono presenti per 4 mesi all’anno

 396 x € 12,80 = € 5.070

 

Lo stress da calore costerà ad un allevamento dalle buone performance di 500 scrofe la cifra di € 5070 a causa di un minor numero di suinetti svezzati.

Conclusione

Il danno economico nella stalla di figliazione dovuto allo stress da calore a causa di un minor tasso di figliazione e di un minor numero di suinetti svezzati raggiunge quasi € 10.000 per un allevamento medio di 500 scrofe. Questo calcolo prende in considerazione solo l’effetto dei numeri tecnici. Problemi digestivi, morte improvvisa o perdita della qualità dei suinetti non sono stati presi in considerazione. Il costo reale dello stress da calore può rapidamente raggiungere multipli di € 10.000 per un allevamento medio.

(*Calcolo: ad un tasso di figliazione dell’85% (media in Olanda, il profitto medio per scrofa presente nell’allevamento è di € 1400. Se il tasso di figliazione aumentasse dell’1%, il profitto incrementerebbe a 1400 * 86/85 = 1416,5. Da cui il valore economico di 1% = € 16,5)).

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